de
  • slide-11.jpg
  • slide-02.jpg
  • slide-13.jpg
  • slide-01.jpg
  • slide-04.jpg
  • slide-03.jpg
  • slide-06.jpg
  • slide-10.jpg
  • slide-15.jpg
  • slide-09.jpg
  • slide-05.jpg
  • slide-08.jpg
  • slide-14.jpg
  • slide-12.jpg
  • slide-07.jpg

Lunchkaart

sOEPEN
UIENSOEP
Volgens traditioneel recept gegratineerd met Texelse boerenkaas
Al bijna 30 jaar op de kaart!
5,00
SOTO AJAM
Met kip, taugé, rijst, ei en gefrituurde uitjes
6,50
SMULSOEP
Wisselende soep, om van te smullen…
6,50
tosti's
KAAS 4,00
HAM / KAAS 4,50
HAWAÏ 5,00
bROODJES

GOUDEN SMULBURGER
Scottisch Beef (200 gr.), jonge sla, tomaat, augurk, ui,
pancetta, boerenkaas en huisgemaakte BBQ-saus

Voor de extra trek, verse friet erbij?

10,50


15,45

PULLED CHICKEN
Brioche broodje met super ‘juicy chicken’, little gem, en sriracha mayonaise
10,50
SMUL’S FAVORITE
Elke maand een nieuw wisselend broodjeom van te smullen!
Vraag ernaar.
 
OPEN SANDWICH
Kies je boterham, wij serveren onze sandwiches
op wit of donker boerenlandbrood
CARPACCIO
Van dun gesneden rund, “zoals hij hoort”,
met truffelmayonaise, Parmezaanse krullen en pijnboompitjes
11,50

GEROOKTE ZALM
Met frisse salade, zoetzuur en truffelmayonaise

11,50
BURRATA
Met spinazie, noten, pesto en fleurige tomaat
10,50
KROKETTEN
Twee kroketten van Ad van Geloven, met grove mosterd
8,00
KIDS
Een boterham met keuze uit hazelnootpasta, chocoladehagelslag, vruchtenhagel, jam, smeerkaas, leverpaté, kaas, ham of pindakaas 3,00
PANNENKOEKEN
Geserveerd met suiker en stroop (apart)
NATUREL 7,00
ZOETE APPEL EN KANEEL 8,50
SPEK 8,50
JONGE KAAS EN / OF BEENHAM 8,50
TEXELSE KAAS EN / OF LAMSHAM 9,50
POKÉ BOWL
Verse zalm met sushirijst, edamame, wakame,
komkommer, furikake
16,00
UITSMIJTERS
Gemaakt van drie eieren met naar keuze
wit of donker boerenlandbrood
 
JONGE KAAS EN / OF BEENHAM 8,25
TEXELSE KAAS EN / OF LAMSHAM 9,25
MAALTIJDSALADES
Al onze salades worden geserveerd met brood  
CARPACCIO
Van dun gesneden rund, “zoals hij hoort”, met truffelmayonaise,
Parmezaanse krullen en pijnboompitjes
14,00
ZEE
Waddenzee garnalen, gerookte zalm, zachtgekookt ei,
jonge aardappeltjes en een frisse limoenmayonaise
15,50
BURRATA
Met jonge salade, fleurige tomaten, spinazie, pesto en noten
13,50
CAESARSALADE
Met gegrilde kip, avocado, noten, zachtgekookt ei,
Parmezaanse kaas en pancetta
14,00
VERSE FRIET
MET SAUS
Mayonaise, huisgemaakte ketchup of pindasaus
4,95
MET KROKET OF FRIKANDEL 7,50
PATATJE RUNDERSTOOFVLEES
Verse friet, met runderstoofvlees in Texels bier
met mosterdzaad en gefrituurde uitjes
9,75
MIDDAG IDEETJES
Bij deze gerechten kun je kiezen uit brood of friet,
standaard met een frisse salade geserveerd
 
OSSENHAAS
Biefstuk van de ossenhaas, met eigen jus
18,00
GAMBA’S
Gepeld en in knoflookolie gebakken, met verse kruiden
20,00
SPARERIBS
Volgens traditioneel recept met verse aïoli
en huisgemaakte BBQ-saus
24,50
SATÉ VAN VARKENSHAAS
Huisgemaakte pindasaus, atjar en cassave kroepoek
24,50
bites
BROOD
Landbrood met diverse smeersels
5,00
BITTERBALLEN (8 STUKS)
De originele van Ad van Geloven, met grove mosterd
5,50
KAASVINGERS (8 STUKS)
Krokant met frisse dip
6,00
CHICKENWINGS (8 STUKS)
Met verse aïoli en huisgemaakte BBQ saus
6,50
SPARERIB FINGERS
Met verse aïoli en huisgemaakte BBQ saus
10,50
BITTERGARNITUUR (12 STUKS)
Bitterballen, chickenwings, frikandel en kaasvingers
8,50
NACHO'S
Met pulled chicken, jalapeño, guacamole, tomatensalsa en kaas
7,50
PLANK VAN DE KAASBOER
Met diverse kaassoorten
12,50
PLANK VAN DE SLAGER
Met verschillende snijwaren en worstsoorten
9,50