de
  • slide-12.jpg
  • slide-01.jpg
  • slide-08.jpg
  • slide-13.jpg
  • slide-03.jpg
  • slide-06.jpg
  • slide-02.jpg
  • slide-11.jpg
  • slide-09.jpg
  • slide-05.jpg
  • slide-14.jpg
  • slide-10.jpg
  • slide-07.jpg
  • slide-04.jpg
  • slide-15.jpg

Lunchkaart

sOEPEN
UIENSOEP
Volgens traditioneel recept gegratineerd met Texelse boerenkaas
Al bijna 30 jaar op de kaart!
5,50
JAPANSE RAMENSOEP

Heldere Japanse bouillon met noedels, gerookte eendenborstfilet, shiitake, groene asperges en ei

8,00
SMULSOEP
Wisselende soep, om van te smullen…
6,50
tosti's
KAAS 4,00
HAM / KAAS 4,50
TEXEL
Met Wezenparelkaas en lamsham
5,75
KIDS
Twee boterhammen met keuze uit hazelnootpasta, chocoladehagelslag, vruchtenhagel, jam, smeerkaas, leverpaté, kaas, ham of pindakaas 3,50
OPEN SANDWICH
Kies je boterham, wij serveren onze sandwiches
op wit of donker boerenlandbrood
CARPACCIO
Van dun gesneden rund, “zoals hij hoort”,
met truffelmayonaise, Parmezaanse krullen en pijnboompitjes
11,75

GEROOKTE ZALM
Met frisse salade, zoetzuur en limoenmayonaise

12,00
BURRATA
Met spinazie, noten, pesto en fleurige tomaat
10,50
KROKETTEN
Twee kroketten van Ad van Geloven, met grove mosterd
8,00
PANNENKOEKEN
Geserveerd met suiker en stroop (apart)
NATUREL 7,00
ZOETE APPEL EN KANEEL 8,50
SPEK 8,50
JONGE KAAS EN / OF BEENHAM 8,50
TEXELSE KAAS EN / OF LAMSHAM 9,50
UITSMIJTERS
Gemaakt van drie eieren met naar keuze
wit of donker boerenlandbrood
 
JONGE KAAS EN / OF BEENHAM 8,25
TEXELSE KAAS EN / OF LAMSHAM 9,25
GEROOKTE ZALM 11,50
MAALTIJDSALADES
Al onze salades worden geserveerd met brood  
CARPACCIO
Van dun gesneden rund, “zoals hij hoort”, met truffelmayonaise,
Parmezaanse krullen en pijnboompitjes
14,50
ZEE
Waddenzee garnalen, gerookte zalm, zachtgekookt ei,
jonge aardappeltjes en een frisse limoenmayonaise
15,50
BURRATA
Met jonge salade, fleurige tomaten, spinazie, appel,
pesto en noten
13,50
GEITENKAAS

Met vijgen, druiven, gepofte quinoa, een combinatie van noten en pitten met balsamico

14,75
CAESARSALADE
Met gegrilde kipfilet, avocado, ei, Parmezaanse kaas,
croutons en pancetta
14,50
POKÉ BOWL

Verse zalm met sushirijst, edamame, wakame, komkommer, furikake en srirachamayonaise

16,00
VERSE FRIET
MET SAUS
Mayonaise, huisgemaakte ketchup of pindasaus
4,95
MET KROKET OF FRIKANDEL 7,50
PATATJE RUNDERSTOOFVLEES
Verse friet, met runderstoofvlees in Texels bier
met mosterdzaad en gefrituurde uitjes
10,75
SMUL'S FAVORITE
Elke maand een nieuw wisselend broodje
om van te smullen! Vraag ernaar.
 
MIDDAG IDEETJES
Bij deze gerechten kun je kiezen uit brood of friet,
standaard met een frisse salade geserveerd
 
OSSENHAAS
Biefstuk van de ossenhaas, met eigen jus
25,50
GAMBA’S
Gepeld en in knoflookolie gebakken, met verse kruiden
24,50
SPARERIBS
Volgens traditioneel recept met verse aïoli
en huisgemaakte BBQ-saus
21,50
SATÉ VAN VARKENSHAAS
Huisgemaakte pindasaus, atjar en cassave kroepoek
18,50
bROODJES

GOUDEN SMULBURGER
Scottisch Beef (200 gr.), jonge sla, tomaat, augurk, ui,
pancetta, boerenkaas en huisgemaakte BBQ-saus

Voor de extra trek, verse friet erbij?

10,50


15,45

PULLED CHICKEN
Briochebroodje met super ‘juicy chicken’, little gem, en srirachamayonaise

Voor de extra trek, verse friet erbij?

10,00

14,95

PINK BURGER
Briochebroodje met huisgemaakte bieten-geitenkaasburger, jonge sla, tomaat, komkommer en vijg

Voor de extra trek, verse friet erbij?

10,50


15,45

bites
BROOD
Landbrood met diverse smeersels
5,75
BITTERBALLEN (8 STUKS)
De originele van Ad van Geloven, met grove mosterd
5,50
KAASVINGERS (8 STUKS)
Krokant met frisse dip
7,00
K.F. CHICKEN CHUCNKS (HOME MADE, 6 STUKS)
Met verse aioli en huisgemaakte BBQ saus
8,50
SPARERIB FINGERS
Met verse aioli en huisgemaakte BBQ saus
10,50
BITTERGARNITUUR (12 STUKS)
Bitterballen, chicken, frikandel en kaasvingers
8,75
NACHO'S
Met pulled chicken, jalapeño, guacamole, tomatensalsa en kaas
9,50
SMULPLANK
Een plank met van alles en nog wat om van te smullen, zowel warm als koud
18,50
PLANK VAN DE KAASBOER
Met diverse kaassoorten
12,50