Diner
| vooraf | |
|---|---|
| LANDBROOD met diverse smeersels |
5,00 |
| soepen | |
|---|---|
| UIENSOEP Volgens traditioneel recept gegratineerd met Texelse boerenkaas Al bijna 30 jaar op de kaart! |
4,75 |
|
RAMEN SOEP (Japanse noodle soep) |
6,50 |
| SMULSOEP Wisselende soep, om van te smullen... |
5,75 |
| voorgerechten | |
|---|---|
| Alle voorgerechten worden geserveerd met brood. De voorgerechten kunnen ook als hoofdgerecht worden besteld. |
|
| CARPACCIO Van dun gesneden rund, “zoals hij hoort”, met Nancy’s balsamico dressing, met Parmezaanse krullen en pijnboompitjes |
11,50 |
| GEITENKAAS Flinterdun gesneden biet met spinazie, walnoten en crème van pesto-geitenkaas |
8,50 |
| GAMBA’S Gepeld en in knoflookolie gebakken, met verse kruiden |
11,50 |
| GEROOKTE ZALM Crème van avocado, romaine salade en Waddenzee garnalen |
11,50 |
| HOOFDGERECHTEN | |
|---|---|
| Compleet met salade, verse friet en mayonaise. Gerechten met *** een zijn ook verkrijgbaar in een kleinere portie. Speciaal voor gasten die niet zoveel op kunnen of willen! De korting is € 2,50. | |
| DUO VAN LAM Lamsrack en Lamsrump met eigen jus van honing, vintage port en tijm |
27,00 |
|
OSSENHAAS LADYSTEAK (200 GR.) Biefstuk van de ossenhaas, met eigen jus en gepofte groenten |
25,00 27,00 |
| KABELJAUW Op de huid gebakken kabeljauw met beurre blanc, spinazie en Serranoham |
25,00 |
| GAMBA'S *** Gepeld en in knoflookolie gebakken, met verse kruiden |
24,50 |
| GEBAKKEN BRIE *** In een sesamkorst met een jonge salade, groentes, notenmelange en jus van gepofte groenten |
18,50 |
| smul favorites | |
|---|---|
| SPARERIBS Volgens traditioneel recept met verse knoflooksaus en huisgemaakte BBQ saus |
20,00 |
|
SATÉ VAN VARKENSHAAS Huisgemaakte pindasaus, atjar en cassave kroepoek |
18,00 |
| RIB-EYE (350 GR.) Met verse kruiden, gepofte groenten en gezouten boter |
29,50 |
| MADEIRIAANSE SMULSPIES VAN KIPPENDIJ Gepofte groenten, citroen limoen olijfjus, gele curry kokossaus en verse knoflooksaus |
21,00 |
| GOUDEN SMULBURGER Scottisch Beef (200 gr.), jonge sla, tomaat, augurk, ui, pancetta, boerenkaas en huisgemaakte BBQ saus |
17,50 |
DESSERT
| ZOET EN KAAS | |
|---|---|
| TWEE BOLLEN ROOMIJS Naar keuze geserveerd met chocolade (+ 0,50), aardbeiencoulis (+ 0,50) advocaat (+ 1,50) of boerenjongens (+ 1,50) |
4,50 |
|
LEMON CHEESECAKE Uit eigen keuken met coulis van rood fruit en een bolletje roomijs |
7,00 |
| MANGO Pannacotta mango, ijs van passievrucht, met crème van banaan, havermoutcrumble, en een koekje van kokos |
8,00 |
| CHOCOLADE Huisgemaakte brownie van 70% pure Callebaut chocolade, met witte chocolade mouse en verse aardbeien |
8,00 |
| APPELTAART Volgens oma’s recept met een bolletje roomijs en slagroom |
7,00 |
| MARTINI ESPRESSO Cocktail van Wodka, Tia Maria en vers gezette espresso, ijskoud geshaket |
7,00 |
|
MARTINI ESPRESSO |
7,00 |
| PLANKJE VAN DE KAASBOER Diverse soorten kaas van Texel en de overkant met vijgenjam, nootjes en kletzenbrood | 12,50 |
| BONBONS | |
|---|---|
| Om extra te genieten hebben wij een mooi verpakt doosje met vier soorten Texelse bonbons. Lekker voor bij de koffie en thee! | 4,75 |
| SPECIALE KOFFIE'S | |
|---|---|
|
IRISH Geserveerd met een mooie toef echte slagroom! KOFFIE / THEE / ESPRESSO Geserveerd met iets lekkers |
6,95
v.a. 2,55 |
| DIGESTIEVEN | |
|---|---|
| Voor bij of na de koffie | |
| SINGLE MALT WHISKEY’S Wij nodigen u graag uit om onze brede collectie whiskey’s te komen bekijken aan de bar en uw keuze te maken |
vanaf 5,75 |
|
COGNAC |
5,75 |
| ARMAGNAC Cles des Ducs | 4,75 |
| CALVADOS Busnel |
4,75 |
| tEXELSE LIKEUREN | ||
|---|---|---|
|
JUTTERTJE STRENDER STROPERTJE STRANDWANDELING FOOR NOU EN NAGGERES OORLAM GORTBUKER ADVOCAAT |
2,50 | |
| GIN & WODKA | ||
|---|---|---|
|
TX GIN |
8,75 | |
