de
  • slide-03.jpg
  • slide-15.jpg
  • slide-08.jpg
  • slide-13.jpg
  • slide-07.jpg
  • slide-11.jpg
  • slide-04.jpg
  • slide-09.jpg
  • slide-10.jpg
  • slide-12.jpg
  • slide-01.jpg
  • slide-06.jpg
  • slide-05.jpg
  • slide-14.jpg
  • slide-02.jpg

Diner

vooraf
LANDBROOD
met diverse smeersels
5,50
soepen
UIENSOEP
Volgens traditioneel recept gegratineerd met Texelse boerenkaas 
Al bijna 30 jaar op de kaart!
5,50

TOM YUM
Heldere Thaise boullion, met gamba’s,
noodles en Oosterse groenten

7,50
SMULSOEP
Wisselende soep, om van te smullen...
6,50
voorgerechten
Alle voorgerechten worden geserveerd met brood.
De voorgerechten kunnen ook als hoofdgerecht worden besteld.
 
CARPACCIO
Van dun gesneden rund, “zoals hij hoort”,
met truffelmayonaise, Parmezaanse krullen en pijnboompitjes
11,50
VITELLO TONATO
Rosé gegaarde kalfsmuis met huisgemaakte tonijnmayonaise
en doperwtenmuntcrème
11,50
BURRATA
Met jonge salade, fleurige tomaten, spinazie, appel,
pesto en noten
10,50
SMUL’S VISSIE
Zalmtartaar met Waddenzeegarnalen, appel
en limoenmayonaise
11,50
HOOFDGERECHTEN
Compleet met salade, verse friet en mayonaise.
Gerechten met een *** zijn ook verkrijgbaar in een kleinere portie. Speciaal voor gasten die niet zoveel op kunnen of willen!
De korting is € 2,50.
 
DUO VAN LAM
Lamsrack en Lamsrump van ‘Hoeve Vrij & Blij’, gekruid in tijm,
rozemarijn en knoflook en met eigen jus
27,50

OSSENHAAS

LADYSTEAK (200 GR.) 
VOOR ECHTE MANNEN (250 GR.)

Biefstuk van de ossenhaas, met eigen jus en gepofte groenten

26,50 29,50

ZEEBAARS
Op de huid gebakken zeebaars met Texelse gekonfijte
aardappelen, kreeftensaus en Waddenzeegarnalen
25,00
GAMBA’S AJILLO  ***
Gepeld en in knoflookolie gebakken, met limoen en enoki
24,50
THAISE CURRY
Thaise groene curry met verse kruiden en rijst
18,50
MEAT LOVERS
SPARERIBS + KIPPENDIJ + OSSENHAAS
Vanaf 2 personen.
Geserveerd met verse aïoli, huisgemaakte BBQ saus en jus
27,50
smul favorites
SPARERIBS
Volgens traditioneel recept met verse aïoli
en huisgemaakte BBQ saus
22,50

SATÉ VAN VARKENSHAAS   ***                                                                Huisgemaakte pindasaus, atjar en cassave kroepoek

19,00

KALFSRIBEYE
Gepofte groenten, gekonfijte Texelse aardappel
en Chimichurri boter
27,00
SMULSPIES VAN KIPPENDIJ
Gepofte groenten met spicy Sriracha mayonaise,
limoenmayonaise en huisgemaakte BBQ saus
21,50
GOUDEN SMULBURGER (200 GR.)
Scottisch Beef, jonge sla, tomaat, augurk, ui,
pancetta, boerenkaas en huisgemaakte BBQ saus
18,00
kidsmenu

Vraag naar onze speciale kinderkaart!

 

 

DESSERT

ZOET EN KAAS
TWEE BOLLEN VANILLE ROOMIJS
Naar keuze geserveerd met
chocolade (+ 0,50),
aardbeiencoulis (+ 0,50)
advocaat (+ 1,50)
of boerenjongens (+ 1,50)
4,50

LEMON CHEESECAKE                                                                                  Uit eigen keuken met coulis van rood fruit
en een bolletje roomijs

7,00

PINK MACARON
Rood fruit macaron gevuld met ijs,
rode vruchtencoulis en schuim
8,50
MARTINI ESPRESSO 
Cocktail van Wodka, Tia Maria en vers gezette
espresso, ijskoud geshaket
9,00
WILL MAKE YOU GO CHOCOLATE…
Chocoladetaart van 70 % pure chocolade van Callebaut,
met gekarameliseerde noten, praline ijs en gezouten karamel
7,50
APPELTAART
Boerenappeltaart met bolletje roomijs en slagroom
7,00

PLANKJE VAN DE KAASBOER
Diverse soorten kaas van Texel en de overkant met
vijgenjam, nootjes en kletzenbrood

12,50
BONBONS
Om extra te genieten hebben wij een mooi verpakt doosje met vier soorten Texelse bonbons. Lekker voor bij de koffie en thee! 5,50
SPECIALE KOFFIE'S

IRISH
TIA MARIA
BAILEY’S
AMARETTO
GRAND MARNIER
FRANGELICO
D.O.M. BENEDICTINE
TEXELSE JUTTER

Geserveerd met een mooie toef echte slagroom!

KOFFIE / THEE / ESPRESSO
CAPPUCCINO / KOFFIE VERKEERD
LATTE MACCHIATO
CARAMEL COFFEE SPECIAL

Geserveerd met iets lekkers

 

 

 

 

 

7,50

 

 

v.a. 2,65

DIGESTIEVEN
Voor bij of na de koffie  
Wij nodigen u graag uit om onze brede collectie whiskey’s en
cognacs te komen bekijken aan de bar en uw keuze te maken
 
SINGLE MALT WHISKEY’S

vanaf 6,00

COGNAC

vanaf 5,75

ARMAGNAC                                                                                                  Cles des Ducs 5,75
CALVADOS
VSOP Busnel
5,75
tEXELSE LIKEUREN

JUTTERTJE
Een kruidenbitter naar geheim Texels recept

STRENDER STROPERTJE
Een kruidenbitter van karamel en speculaaskruiden

STRANDWANDELING
Stoere rum met sinaasappel

FOOR NOU EN NAGGERES
Zachte likeur van koffie, vanille en sinaasappel

GORTBUKER
Heilzame kruidenbitter getrokken op Zweedse kruiden.
Uw gezicht blijft jeugdig en mooi

VOORSPOED
Een mooie combinatie van chocolade en sinaasappel

ADVOCAAT
Zacht en romig gemaakt volgens oud Texels recept van eigeel,
amandelbrandewijn, cognac en vanille

vanaf
2,50

GIN & WODKA

TX GIN
TX GIN & TONIC
TX WODKA
TX WODKA & GINGER ALE

vanaf
8,75