de
  • slide-13.jpg
  • slide-07.jpg
  • slide-01.jpg
  • slide-12.jpg
  • slide-06.jpg
  • slide-02.jpg
  • slide-04.jpg
  • slide-11.jpg
  • slide-08.jpg
  • slide-03.jpg
  • slide-14.jpg
  • slide-10.jpg
  • slide-15.jpg
  • slide-05.jpg
  • slide-09.jpg

Diner

vooraf
LANDBROOD
met diverse smeersels
5,00
soepen
UIENSOEP
Volgens traditioneel recept gegratineerd met Texelse boerenkaas 
Al bijna 30 jaar op de kaart!
4,75

RAMEN SOEP (Japanse noodle soep)
Met kip, taugé, noodles en ei

6,50
SMULSOEP
Wisselende soep, om van te smullen...
5,75
voorgerechten
Alle voorgerechten worden geserveerd met brood.
De voorgerechten kunnen ook als hoofdgerecht worden besteld.
 
CARPACCIO
Van dun gesneden rund, “zoals hij hoort”, met Nancy’s balsamico dressing, met Parmezaanse krullen en pijnboompitjes
11,50
GEITENKAAS
Flinterdun gesneden biet met spinazie, walnoten en crème van pesto-geitenkaas
8,50
GAMBA’S
Gepeld en in knoflookolie gebakken, met verse kruiden
11,50
GEROOKTE ZALM
Crème van avocado, romaine salade en Waddenzee garnalen
11,50
HOOFDGERECHTEN
Compleet met salade, verse friet en mayonaise. Gerechten met *** een zijn ook verkrijgbaar in een kleinere portie. Speciaal voor gasten die niet zoveel op kunnen of willen! De korting is € 2,50.  
DUO VAN LAM
Lamsrack en Lamsrump met eigen jus van honing, vintage port en tijm
27,00

OSSENHAAS

LADYSTEAK (200 GR.) 
VOOR ECHTE MANNEN (250 GR.)

Biefstuk van de ossenhaas, met eigen jus en gepofte groenten

25,00 27,00

KABELJAUW
Op de huid gebakken kabeljauw met beurre blanc, spinazie en Serranoham
25,00
GAMBA'S ***
Gepeld en in knoflookolie gebakken, met verse kruiden
24,50
GEBAKKEN BRIE ***
In een sesamkorst met een jonge salade, groentes,
notenmelange en jus van gepofte groenten
18,50
smul favorites
SPARERIBS
Volgens traditioneel recept met verse
knoflooksaus en huisgemaakte BBQ saus
20,00

SATÉ VAN VARKENSHAAS                                                                    Huisgemaakte pindasaus, atjar en cassave kroepoek

18,00

RIB-EYE (350 GR.)
Met verse kruiden, gepofte groenten en gezouten boter
29,50
MADEIRIAANSE SMULSPIES VAN KIPPENDIJ
Gepofte groenten, citroen limoen olijfjus,
gele curry kokossaus en verse knoflooksaus
21,00
GOUDEN SMULBURGER
Scottisch Beef (200 gr.), jonge sla, tomaat, augurk, ui,
pancetta, boerenkaas en huisgemaakte BBQ saus
17,50

DESSERT

ZOET EN KAAS
TWEE BOLLEN ROOMIJS
Naar keuze geserveerd met chocolade (+ 0,50),
aardbeiencoulis (+ 0,50) advocaat (+ 1,50) of boerenjongens (+ 1,50)
4,50

LEMON CHEESECAKE                                                                                  Uit eigen keuken met coulis van rood fruit en een bolletje roomijs

7,00

MANGO
Pannacotta mango, ijs van passievrucht, met crème van banaan, havermoutcrumble, en een koekje van kokos 
8,00
CHOCOLADE 
Huisgemaakte brownie van 70% pure Callebaut chocolade, 
met witte chocolade mouse en verse aardbeien
8,00
APPELTAART
Volgens oma’s recept met een bolletje roomijs en slagroom
7,00
MARTINI ESPRESSO
Cocktail van Wodka, Tia Maria en vers gezette espresso, ijskoud geshaket
7,00

MARTINI ESPRESSO
Cocktail van Wodka, Tia Maria en vers gezette espresso, ijskoud geshaket

7,00
PLANKJE VAN DE KAASBOER                                                                    Diverse soorten kaas van Texel en de overkant met vijgenjam, nootjes en kletzenbrood 12,50
BONBONS
Om extra te genieten hebben wij een mooi verpakt doosje met vier soorten Texelse bonbons. Lekker voor bij de koffie en thee! 4,75
SPECIALE KOFFIE'S

IRISH
TIA MARIA
BAILEY’S
AMARETTO
GRAND MARNIER
FRANGELICO
D.O.M. BENEDICTINE
TEXELSE JUTTER

Geserveerd met een mooie toef echte slagroom!

KOFFIE / THEE / ESPRESSO
CAPPUCCINO / KOFFIE VERKEERD
CARAMEL COFFEE SPECIAL

Geserveerd met iets lekkers

 

 

 

 

 

6,95

 

 

v.a. 2,55

DIGESTIEVEN
Voor bij of na de koffie  
SINGLE MALT WHISKEY’S
Wij nodigen u graag uit om onze brede collectie whiskey’s
te komen bekijken aan de bar en uw keuze te maken

vanaf 5,75

COGNAC
Hennessy, Martel, Remy Martin, Courvoisier

5,75

ARMAGNAC                                                                                                  Cles des Ducs 4,75
CALVADOS
Busnel
4,75
tEXELSE LIKEUREN

JUTTERTJE
Een kruidenbitter naar geheim Texels recept

STRENDER STROPERTJE
Een kruidenbitter van karamel en speculaaskruiden

STRANDWANDELING
Stoere rum met sinaasappel

FOOR NOU EN NAGGERES
Zachte likeur van koffie, vanille en sinaasappel

OORLAM
Oude jenever met blaadjes Texels lamsoor

GORTBUKER
Heilzame kruidenbitter getrokken op Zweedse kruiden.
Uw gezicht blijft jeugdig en mooi

ADVOCAAT
Zacht en romig gemaakt volgens oud Texels recept van eigeel,
amandelbrandewijn, cognac en vanille

2,50
GIN & WODKA

TX GIN
TX GIN & TONIC
TX WODKA
TX WODKA & GINGER ALE

8,75