Diner
| vooraf | |
|---|---|
| LANDBROOD met diverse smeersels |
5,50 |
| soepen | |
|---|---|
| UIENSOEP Volgens traditioneel recept gegratineerd met Texelse boerenkaas Al bijna 30 jaar op de kaart! |
5,50 |
|
TOM YUM |
7,50 |
| SMULSOEP Wisselende soep, om van te smullen... |
6,50 |
| voorgerechten | |
|---|---|
| Alle voorgerechten worden geserveerd met brood. De voorgerechten kunnen ook als hoofdgerecht worden besteld. |
|
| CARPACCIO Van dun gesneden rund, “zoals hij hoort”, met truffelmayonaise, Parmezaanse krullen en pijnboompitjes |
11,50 |
| VITELLO TONATO Rosé gegaarde kalfsmuis met huisgemaakte tonijnmayonaise en doperwtenmuntcrème |
11,50 |
| BURRATA Met jonge salade, fleurige tomaten, spinazie, appel, pesto en noten |
10,50 |
| SMUL’S VISSIE Zalmtartaar met Waddenzeegarnalen, appel en limoenmayonaise |
11,50 |
| HOOFDGERECHTEN | |
|---|---|
| Compleet met salade, verse friet en mayonaise. Gerechten met een *** zijn ook verkrijgbaar in een kleinere portie. Speciaal voor gasten die niet zoveel op kunnen of willen! De korting is € 2,50. |
|
| DUO VAN LAM Lamsrack en Lamsrump van ‘Hoeve Vrij & Blij’, gekruid in tijm, rozemarijn en knoflook en met eigen jus |
27,50 |
|
OSSENHAAS LADYSTEAK (200 GR.) Biefstuk van de ossenhaas, met eigen jus en gepofte groenten |
26,50 29,50 |
| ZEEBAARS Op de huid gebakken zeebaars met Texelse gekonfijte aardappelen, kreeftensaus en Waddenzeegarnalen |
25,00 |
| GAMBA’S AJILLO *** Gepeld en in knoflookolie gebakken, met limoen en enoki |
24,50 |
| THAISE CURRY Thaise groene curry met verse kruiden en rijst |
18,50 |
| MEAT LOVERS | |
|---|---|
| SPARERIBS + KIPPENDIJ + OSSENHAAS Vanaf 2 personen. Geserveerd met verse aïoli, huisgemaakte BBQ saus en jus |
27,50 |
| smul favorites | |
|---|---|
| SPARERIBS Volgens traditioneel recept met verse aïoli en huisgemaakte BBQ saus |
22,50 |
|
SATÉ VAN VARKENSHAAS *** Huisgemaakte pindasaus, atjar en cassave kroepoek |
19,00 |
| KALFSRIBEYE Gepofte groenten, gekonfijte Texelse aardappel en Chimichurri boter |
27,00 |
| SMULSPIES VAN KIPPENDIJ Gepofte groenten met spicy Sriracha mayonaise, limoenmayonaise en huisgemaakte BBQ saus |
21,50 |
| GOUDEN SMULBURGER (200 GR.) Scottisch Beef, jonge sla, tomaat, augurk, ui, pancetta, boerenkaas en huisgemaakte BBQ saus |
18,00 |
| kidsmenu | |
|---|---|
|
Vraag naar onze speciale kinderkaart! |
|
DESSERT
| ZOET EN KAAS | |
|---|---|
| TWEE BOLLEN VANILLE ROOMIJS Naar keuze geserveerd met chocolade (+ 0,50), aardbeiencoulis (+ 0,50) advocaat (+ 1,50) of boerenjongens (+ 1,50) |
4,50 |
|
LEMON CHEESECAKE Uit eigen keuken met coulis van rood fruit |
7,00 |
| PINK MACARON Rood fruit macaron gevuld met ijs, rode vruchtencoulis en schuim |
8,50 |
| MARTINI ESPRESSO Cocktail van Wodka, Tia Maria en vers gezette espresso, ijskoud geshaket |
9,00 |
| WILL MAKE YOU GO CHOCOLATE… Chocoladetaart van 70 % pure chocolade van Callebaut, met gekarameliseerde noten, praline ijs en gezouten karamel |
7,50 |
| APPELTAART Boerenappeltaart met bolletje roomijs en slagroom |
7,00 |
|
PLANKJE VAN DE KAASBOER |
12,50 |
| BONBONS | |
|---|---|
| Om extra te genieten hebben wij een mooi verpakt doosje met vier soorten Texelse bonbons. Lekker voor bij de koffie en thee! | 5,50 |
| SPECIALE KOFFIE'S | |
|---|---|
|
IRISH Geserveerd met een mooie toef echte slagroom! KOFFIE / THEE / ESPRESSO Geserveerd met iets lekkers |
7,50
v.a. 2,65 |
| DIGESTIEVEN | |
|---|---|
| Voor bij of na de koffie | |
| Wij nodigen u graag uit om onze brede collectie whiskey’s en cognacs te komen bekijken aan de bar en uw keuze te maken |
|
| SINGLE MALT WHISKEY’S |
vanaf 6,00 |
|
COGNAC |
vanaf 5,75 |
| ARMAGNAC Cles des Ducs | 5,75 |
| CALVADOS VSOP Busnel |
5,75 |
| tEXELSE LIKEUREN | ||
|---|---|---|
|
JUTTERTJE STRENDER STROPERTJE STRANDWANDELING FOOR NOU EN NAGGERES GORTBUKER VOORSPOED ADVOCAAT |
vanaf |
|
| GIN & WODKA | ||
|---|---|---|
|
TX GIN |
vanaf 8,75 |
|
