Diner
| vooraf | |
|---|---|
| LANDBROOD met diverse smeersels |
5,00 |
| soepen | |
|---|---|
| UIENSOEP Volgens traditioneel recept gegratineerd met Texelse boerenkaas Al bijna 30 jaar op de kaart! |
5,00 |
|
SOTO AJAM |
6,50 |
| SMULSOEP Wisselende soep, om van te smullen... |
6,50 |
| voorgerechten | |
|---|---|
| Alle voorgerechten worden geserveerd met brood. De voorgerechten kunnen ook als hoofdgerecht worden besteld. |
|
| CARPACCIO Van dun gesneden rund, “zoals hij hoort”, met truffelmayonaise, Parmezaanse krullen en pijnboompitjes |
11,50 |
| KROKANTE BUIKSPEK Zachtgegaard, met frisse salade, enoki en citroengrasjus |
9,50 |
| BURRATA Met spinazie, pesto en fleurige tomaat |
10,50 |
| ASIAN STYLE ZALM Met wakame, radijs, wasabi mayonaise en furikake |
11,50 |
| HOOFDGERECHTEN | |
|---|---|
| Compleet met salade, verse friet en mayonaise. Gerechten met een *** zijn ook verkrijgbaar in een kleinere portie. Speciaal voor gasten die niet zoveel op kunnen of willen! De korting is € 2,50. |
|
| DUO VAN LAM Lamsrack en Lamsrump met eigen jus van honing, vintage port en tijm |
27,50 |
|
OSSENHAAS LADYSTEAK (200 GR.) Biefstuk van de ossenhaas, met eigen jus en gepofte groenten |
25,50 27,50 |
| HEILBOT In de boter gebakken, met zoete aardappelpuree, gepofte groenten en bearnaisesaus |
25,00 |
| GAMBA’S AJILLO *** Gepeld en in knoflookolie gebakken, met limoen en enoki |
24,50 |
| THAISE CURRY Thaise groene curry met verse kruiden en rijst |
18,50 |
| MEAT LOVERS | |
|---|---|
| SPARERIBS + KIPPENDIJ + OSSENHAAS Vanaf 2 personen. Geserveerd met verse aïoli, huisgemaakte BBQ saus en jus |
27,50 |
| smul favorites | |
|---|---|
| SPARERIBS Volgens traditioneel recept met verse aïoli en huisgemaakte BBQ saus |
23,00 |
|
SATÉ VAN VARKENSHAAS *** Huisgemaakte pindasaus, atjar en cassave kroepoek |
18,50 |
| RUNDERSHORTRIB Zachtgegaard met whiskeylak, geserveerd met Annabelle aardappel en gepofte groenten |
27,00 |
| SMULSPIES VAN KIPPENDIJ Gepofte groenten, citroengrasjus, sriracha mayonaise, en aïoli |
21,50 |
| GOUDEN SMULBURGER (200 GR.) Scottisch Beef, jonge sla, tomaat, augurk, ui, pancetta, boerenkaas en huisgemaakte BBQ saus |
17,50 |
DESSERT
| ZOET EN KAAS | |
|---|---|
| TWEE BOLLEN VANILLE ROOMIJS Naar keuze geserveerd met chocolade (+ 0,50), aardbeiencoulis (+ 0,50) advocaat (+ 1,50) of boerenjongens (+ 1,50) |
4,50 |
|
LEMON CHEESECAKE Uit eigen keuken met coulis van rood fruit en een bolletje roomijs |
7,00 |
| PINK MACARON Rood fruit macaron gevuld met ijs, rode vruchtencoulis en schuim |
8,00 |
| MARTINI ESPRESSO Cocktail van Wodka, Tia Maria en vers gezette espresso, ijskoud geshaket |
9,00 |
| WILL MAKE YOU GO NUTS… Gezouten karamel, chocolademousse van 70% pure chocolade van Callabaut met noten |
7,00 |
| APPELTAART Boerenappeltaart met bolletje roomijs en slagroom |
7,00 |
|
PLANKJE VAN DE KAASBOER |
12,50 |
| BONBONS | |
|---|---|
| Om extra te genieten hebben wij een mooi verpakt doosje met vier soorten Texelse bonbons. Lekker voor bij de koffie en thee! | 4,95 |
| SPECIALE KOFFIE'S | |
|---|---|
|
IRISH Geserveerd met een mooie toef echte slagroom! KOFFIE / THEE / ESPRESSO Geserveerd met iets lekkers |
7,50
v.a. 2,65 |
| DIGESTIEVEN | |
|---|---|
| Voor bij of na de koffie | |
| Wij nodigen u graag uit om onze brede collectie whiskey’s en cognacs te komen bekijken aan de bar en uw keuze te maken |
|
| SINGLE MALT WHISKEY’S |
vanaf 6,00 |
|
COGNAC |
vanaf 5,75 |
| ARMAGNAC Cles des Ducs | 5,75 |
| CALVADOS VSOP Busnel |
5,75 |
| tEXELSE LIKEUREN | ||
|---|---|---|
|
JUTTERTJE STRENDER STROPERTJE STRANDWANDELING FOOR NOU EN NAGGERES OORLAM GORTBUKER ADVOCAAT |
vanaf |
|
| GIN & WODKA | ||
|---|---|---|
|
TX GIN |
vanaf 8,75 |
|
